Хорошо для украшения бутербродов подходят соломки сыра или ветчины.
Бутерброды укладывают так, что бы рядом оказались различные по цвету, но считающиеся друг с другом: например ряд бутербродов с яйцом гармонизирует с бутербродами украшенными помидором, в следующий ряд уложить помидоры с огурцом или ветчиной. Сандвичи не украшают.
Красиво украшенные бутерброды привлекают внимание и вызывают аппетит.
Помидоры для бутербродов очищают от кожуры: для этого помидоры на несколько секунд опускают в кипяток и сразу же в холодную воду. При нарезке сыров нож необходимо погружать в горячую воду. Что бы оболочка с колбасы снялась "правильно", колбасу следует подержать под струей холодной воды.
Очень красиво смотрятся бутерброды украшенные майонезом смешанным с измельченной зеленью или грибами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий