Мятный будерброд с пломбиром

Бутерброды делают не только из мяса, рыбы или овощей, а даже из мороженого.

Нам понадобятся:

• 2 стакана муки высшего сорта.
• 1 чашка размягченного сливочного масла.
• 3/4 стакана сахара.
• 2 куриных яйца.
• Ложка экстракта мяты.
• 1 стакан какао.
• 1 чайная ложка соды.
• пол-чайной ложки разрыхрытеля.
• щепотка соли.
• плитка черного шоколада.
• 1 пачка пломбира.

Подготовка:
Духовку разогреем до 350 градусов, а листы смажем маслом.

Смешаем муку, соду, соль и разрыхлитель.

В большой емкости взбиваем масло с сахаром до получения воздушной смеси, а затем добавляем яйца и экстракт мяты. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем. Когда смесь приобретет однородную структуру добавляем шоколадную стружку.

Выкладываем на лист порции примерно со столовую ложку и расплющиваемым их, это и будет основой для бутербродов из мороженого. Время выпечки около 10 минут. Далее лопаточкой, осторожно снимаем выпечку и даем остыть.

Когда остынет, укладываем сверху бутерброда порцию пломбира и сверху прижимаем второй половинкой.

Все, бутерброд из мороженого готов.